Перейти к содержанию
Форум о ремонте и строительстве
Ромик

Коптильня

Рекомендуемые сообщения

Ромик

Подскажите из чего и как можно зделать каптильню на даче.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
dimp

это смотря какую? простейшая это железный ящик с крышкой, посреди которого сетка - его на угли и вперёд

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
olejonok

Если на угли, то будет шашлык IMHO :) Дымку бы еще :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
dimp

Олег ну я про использованния, шашлык не получится без опилок будет просто печёное как в духовке :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
FSN
post-4213-1252317132_thumb.jpg post-4213-1252317098_thumb.jpgОтдыхал с семьей в Абхазии, понравилось на экскурсии одно из блюд.... скажете шашлык- нет! копченое мясо. А вот как оно готовилось.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Ромик

post-4213-1252317132_thumb.jpg post-4213-1252317098_thumb.jpgОтдыхал с семьей в Абхазии, понравилось на экскурсии одно из блюд.... скажете шашлык- нет! копченое мясо. А вот как оно готовилось.

А на дне опилки или угли?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
FSN

Вот это не знаю, внутрь не лазил, а спрашивать не стал... в тот момент не до этого мне было..., вино и чача на столах томились...:)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
olegser

каменная лучше) у меня на даче..

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
ketcalkoatl

А можно фотки того, что у Вас на даче? Заранее большое спасибо!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
twitx

Меня интересуют, где можно купить коптильню? :rolleyes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
antipr1

чуть ли не в каждом магазине с хоз. уклоном, и простые, и из нержавейки, и разные по объему

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
lightwall

Сначала нужно определится какое копчение хотите горячее или холодное.В любом варианте это дым древесины с малым содержанием смол ,ольха или плодовые деревья(яблоня,,,) .В первом случае это горячий дым ,во втором это холодный дым.дым как правило получают сухой возгонкой древесины (без доступа воздуха) .Отсюда и конструкция коптилки 1-замкнутый(герметичный) обьем с опилками и продукцией (рыба,мясо ,сало) и огонь снаружи .можно угли внутри и опилки сверху ,выше продукты ,но все герметично после закладки продуктов.2- это получаем дым ,можно первым способом или другим и охлаждаем его ,пропуская по трубам в воде или земле и направляем в камеру с продуктами .Самая простая коптильня ,которую можно и дома в квартире использовать это скороварка .на дно опилки ,ставим внутрь решетку на ножках ,на нею мясо,рыбу ,закрываем крышкой ,завинчиваем .Сверху ,на крышку (где уплотняющая резинка) наливаем немного воды для охлаждения резинки и ставим на газовую плиту .на предохранитель (болванка на трубке крышке ,для спуска избыточного пара ) надеваем резиновую трубку и в форточку для отвода дыма .И все.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
twitx

чуть ли не в каждом магазине с хоз. уклоном, и простые, и из нержавейки, и разные по объему

Я потому и спрашиваю, что хозяйственные все более-менее обошел, а нужного так и не увидел. Нужны какие-то специализированные магазины/сайты.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
twitx

Самодельная не подойдет, мне в подарок. Копчение - горячее.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
lightwall

Так наберите в поисковике "коптильня для дачи" и заказывайте. :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
twitx

С бухты барахты не хочется заказывать. Как выбрать из 260 000 результатов?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
lightwall

Ну ,товарищь ,сначала найти не можете ,потом выбрать :huh: Не корову же выбираете .определитесь с размерами ,материалом ,качеством ,принцип работы у всех одинаковый.В данном случае ,здесь больше зависит от кулинарных способностей хозяина и вкусовых свойств исходного продукта ,а не инструмента .

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
twitx

Спасибо, конечно, за мнение, но мне нужен совет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
lightwall

последний совет -раз много предложений ,значит много разного спроса и как следствие разные цены (в разы) .Сформулируйте для себя требования и берите любую в нужном ценовом диапазоне.Подарки делаются обычно так . :D Удачи Вам.И вкусного мяса (рыбы)!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
twitx

Спасибо за совет в любом случае. B)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть зарегистрированным пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйтесь в нашем сообществе. Это очень просто!

Зарегистрироваться

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

Или войти с помощью одного из этих сервисов



  • Google рекомендует

  • Наши рекомендации

    • Отзывы о красках
      Задался я еще одним вопросом. Намедни был разговор у меня с сослуживцем по работе, мичманом, так заговорили мы о красках и о том чем лучще что красить. Он свое мичманство вспомнил и говорит что мол купил Русской краски, назвал марку, и сказал что он ей окрасил все что хотел от батарей до плинтусов и рам. Так вот я задался вопросом, это же не правильно, как я думаю, ведь даже вроде бы компьютер ну что тут такого, и тот затачиваеться под строго определенные задачи, и заточенный под одни будет плохо выполнять другие, нет он конечно их потянет но гораздо хуже чем заточенный под родную проблематику. Пользовался красками Шервин Вильямс для ванных комнат, красить одно удовольствие, кисть моем водой, и она как будто бы просто была мокрой а не в краску макалась, так же и руки, без ацетонов вяких отмываються прекрастно. Тещя пишит от удовольствия.Пользовался краской Парад для радиаторов, смываеться так же прелестно как и Шервин Вильямс, а ложиться изумительно. Производитель обещяет не желтеть до 120 цельсия. Чем пользуетесь Вы уважаемые мастера??? А то ЖУТКО интересно.

      • 896 ответов
    • Как лучше сделать перегородку из гипсокартона
      Как лучше сделать перегородку из гипсокартона Собираюсь убрать перегородку между ванной и туалетом, а так же перенести перегородку между прихожей и будующим сан.узлом. Получается придётся убрать 2 стены и поставить новую. Хочу сделать из ГКЛ подскажите как и нужно ли прокладывать внутри утеплитель и как её сделать что бы она была жёсткой, обязательно ли внутри ванной использовать влагостойкие листы( всё равно будет плитка)какой профиль ставить. Заранее спасибо! https://homemasters.ru/forums/topic/125-kak-luchshe-sdelat-peregorodku-iz-gipsokartona/

      • 134 ответа
    • Самодельный кожух на болгарку для алмазной чашки или щётки
      Самодельный кожух на болгарку для алмазной чашки или щётки Досталось мне чистить стены от старых наслоений. Давненько этим не занимался. Опыт в этом деле огромный. Однако по-старинке - размачивать и скребками, щётками чухать уже неохота. А уж крашеную стену зачистить вручную - проще полностью штукатурку сбить. Болгарку использовать - это ж мощнейший пылегенератор. Специализированной шлифмашины по бетону у меня нет. И в окрестных магазинах такой тоже нет, только на заказ привезти могут. Некогда ждать, да и денег жалко.
      https://homemasters.ru/blogs/entry-923-samodelnyi-kozhuh-na-bolgarku-dlya-almaznoi-chashki-ili-shyotki/

        • Нравится
      • 3 ответа
    • Заделка швов между ванной и стеной силиконовым герметиком
      Начну с того что шов между ванной и стеной я заделал и результат мне совсем не понравился.До начала работы изучил теорию нанесения - поверхности сухие, обезжиренные и без пыли, для ровного шва проклеить границы малярным скотчем, разглаживать чем нибудь смоченном в моющем средстве или мыльной воде.Вроде бы старался всего придерживаться, поэтому хочу узнать в чем была ошибка.Хочу поделиться трудностями которые проявились во время работы.1. Сложно разровнять нанесенный герметик за один проход по всей длине шва, для моей ванны 1.6 м, а если прерываешься и потом продолжаешь с места останова идеального продолжения не получается, видны неровности. Получается нужно умудриться за один проход одним разглаживанием выровнять стык?2. Если разровнять герметик на одном участке шва, и поначалу убедившись что все ровно, и продолжить заделывать дальше, то при дальнейшем тщательном осмотре первого участка и обнаружении неровностей и попытке его подравнять буквально через 5 минут (ну или 10 не скажу точно) герметик уже теряет пластичность и тянется, и поверхность становится пупырчатой. Получается нужно уложиться за раз в короткое время?3. Если смачиваешь в моем случае резиновый шпатель и разравниваешь шов то буквально через 3-4 разравнивания малярный скотч намокает и отлипает и от него нет толку. Обычный скотч неудобен тем что прозрачный и трудно наклеить ровно по разметке, и неудобно потом ровнять шов так как не видно границ. Какой лентой лучше пользоваться?4. Затем с того же шпателя капельки попадают вниз и затекают под герметик и поверхность на которую он наносится уже не сухая. Как добиться чтобы поверхность оставалась сухой?5. И через какое время после нанесения герметика нужно убирать малярный скотч? Я убрал на следующий день, полагаю что долго ждал, когда герметик уже схватился с излишками на малярном скотче, в результате при удалении ленты края шва как бы рвались с остатками на ленте и получились неровно рваными. И при вытаскивании ленты которая частично попала под герметик край шва немного отходит от поверхности.Вот вкратце, если конечно так можно оценить, вопрос.Как делать правильно чтобы получилось ну хотя бы на четверочку? Как наносить герметик. Какие еще есть нюансы?

      • 194 ответа
    • GEBO cоединение стояка ГВС
      Из описания:Изделия Gebo – это зажимные муфты и ремонтные обоймы для монтажа и ремонта труб различного диаметра или различного типа....Чтобы соединить две трубы используется универсальные зажимные соединители для стальных и полиэтиленовых труб....Огромное преимущество Gebo в том, что мы можем надежно соединить не только металлические трубы, но и пластиковые, а также металлическую трубу с пластиковой. И все это без сварочных работ и нарезания резьбы...Соединения Gebo можно применять к системам с рабочим давлением:- вода – 10 бар- газ – 4 бара- сжатый воздух – 10 бар... Намедни нам поменяли стояки ГВС и ХВС на армированный ПП и теперь у меня именно они и стоят.. эти соединения. Всё-таки ,надёжны они или нет , существует ли практика применения подобных соединений на "постоянку" . Или же это мина замедленного действия и не стоит расслабляться ???

      • 60 ответов
    • Портал для электрокамина своими руками (Почти Настоящий Камин))
      Портал для электрокамина своими руками (Почти Настоящий Камин)) Камин задумал дома давно и сразу, но настоящий по многим причинам поставить не было возможностей, поэтому единственный выход электрокамин ("биокамин" - отпал сразу, дышать выхлопами и цена в обслуживании)
      https://homemasters.ru/blogs/entry-179-portal-dlya-elektrokamina-svoimi-rukami-pochti-nastoyashii-kamin/

        • Нравится
      • 0 ответов
    • Монтаж потолка из гипсокартона
      1. С каким шагом крепятся подвесы к потолку - на сайте Кнауф вычитал, что шаг основных профилей - 1200 мм, шаг подвеса - 650 мм. Те лист висит на двух основных профилях и примкнувших к ним несущих (если по технологии - лист вдоль основных) и на 6 подвесах.... Вроде как довольно редко - не упадет ли все это?2. Как крепится прямой подвес - двумя дюбелями или одним? Опять же на сайте Кнауфа в форуме инф. отдел отвечает, что одним, но в середине у подвеса не отверстие, а прорезь, по которой дюбель-гвоздь может елозить, те подвес может перекосить.3. Как крепить изовер на потолке?

      • 550 ответов
    • Фильтр циклон своими руками для уборки строймусора бытовым пылесосом
      Фильтр циклон своими руками для уборки строймусора бытовым пылесосом Вот начал ремонт в своей квартире и как полагается решил менять проводку. После того как я попробовал резать штробы болгаркой, я понял что можно «сдохнуть» от пыль, даже купленный респиратор особо не помог. Нужен был пылеуловитель!!! После мониторинга цен на строительные пылесосы понял, что 1500 грн. на такое счастье я не готов потратить. Было решено сделать фильтр циклон, так как мой пылесос фирмы LG от такой нагрузки сдох бы вместе со мной.

      https://homemasters.ru/blogs/entry-170-filtr-tciklon-svoimi-rukami-dlya-uborki-stroimusora-bytovym-pylesosom/

        • Нравится
      • 27 ответов
×