kvaky

Кухонная техника для готовки (что выбрать, как использовать)

Оценить эту тему:

В теме 124 сообщения

Жабры пока терпят - я жене кучу инфы выдал, теперь она сама загрузилась :)

Как обжечься

Варианты видимо разные, вот здесь http://otzovik.com/review_250983.html - при открытии в процессе приготовления, друг тоже делился, был случай на работе у очень пунктуальной женщины. Сам не представляю по понятным причинам, потому и спрашиваю.

пока не разу этой функцией не пользовались

А с вечера на утро не готовите?Регулировка по времени, температуре внутри режима возможна?
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

при открытии в процессе приготовления

Понятно. С этим проблем не было. Да и потом, как я и говорил, в основном мы (ну это я конечно загнул :) в данном случае мы это только жена :)) её в режиме скороварки используем. А там крышка так присасывается, что фиг откроешь :)

А с вечера на утро не готовите?

Не-а.

Регулировка по времени, температуре внутри режима возможна?

Вот это только после возвращения жены :)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

как по мне лучше газовая, экономичнее точно. 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Регулировка по времени, температуре внутри режима возможна?
По времени - да, но не во всех режимах, по температуре - нет.
А с вечера на утро не готовите?
Иногда бывает, но чаще всего готовим с вечера, а утром разогреваем.
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Manul, а у тебя какая?

Кстати, посмотрел в И-магазине "4504" - от 3600р., приемлемо.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Не слыхал такой фирмы. 

@Bagis, ты обещал комментарии от жены... Она кстати наверняка с подругами такие вопросы обсуждает - у неё не появился альтернативный вариант? 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Это наша компания. Производство (как и у многих других) в Китае.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Да я помню, просто чуть заняты были :)

Есть режим "отмена подогрева" или нет и критично ли это?

После окончания программы температура поддерживается автоматом. В ручную можно выключить.

Регулировка по времени, температуре внутри режима возможна?

Время можно, температуру нет.

Жена, цитата, мега довольна :) Но, всегда хочется большего. Поэтому, было бы немерено денег, взяла бы Redmond RMC M 110.

У неё просто программ и регулировок больше.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

И что, все программы задействованы? :)

Для меня это как "навороты" в телефоне - куча всего, а регулярно пользуешся 3-4 функциями (к цифрам не придираться, это фигурально :)).

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
взяла бы Redmond RMC M 110
Ага, смотрел про неё. И руками трогал. А вот 4504 потрогать не удалось. Лучше крышка съемная или как у вас, подъёмная?
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Manul, ну так женщины )) Жене не очень нравится печь коржи для торта в режиме супа )))

Да, нет, на самом деле всё устраивает, просто раз уж спросили о том, что лучше и на что есть смысл эту менять )

или как у вас, подъёмная?

Так у нас, как раз, съёмная.

С крышкой, кстати, казус вышел. На крышке ручка треснула. Жена гуглила, вроде как это у них слабое место. С гарантией париться не стал, заклеил супермоментом да и всё )

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Так у нас, как раз, съёмная.

Странно, уточню.

Ага понял, с виду крышка подъёмная.

Изменено пользователем bagayama
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вот именно мультиварка это вещь, а если еще и проявить фантазию, то вообще можно многое приготовить. у меня времени нет стоять у плиты ( маленький ребенок), с ней же можно и борщи варить, и кексы печь. 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Угу, только режимы у блюд разные, где мало режимов рыбу не корректно готовить, либо йогурт не сваришь (как без этого прожить-то! :D). За 12-25 тысяч они много что готовят, а меня такие цены не устраивают - как бы разобраться что действительно надо...

А борщ кстати в один приём всё равно не сварищь, либо бяка выйдет.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А борщ кстати в один приём всё равно не сварищь, либо бяка выйдет.

Да много чего не сваришь в один прием. Как кстати с блюдами, которые требуют постепенного добавления ингредиентов? Или как например сделать пасту? ведь там надо отдельно сварить спагетти, отдельно фарш с помидорками, чесночком, травами обжарить, а потом все соединить... как она с такой задачей справится? 

Черт возьми, да даже любой суп: сначала надо косточку говяжью с мяском поварить подольше, потом только все остальное... 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

где мало режимов рыбу не корректно готовить

У нас мало, рыбу едим :) Просто выбираешь режим не "рыба", а что-то другое и в путь.

Борщ, кста, жена в ней готовит. Да, не в один приём: сначала обжаривает то что нужно обжарить, а потом уже всё остальное туда сливает/ссыпает, крышку закрывает и всё :)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Багис, а как модель 4502? У неё режимы те же? Производительские продавцы уверяли что она надписи не стирает, организация меню другая, а режимы те же. К тому же она ... бЭлая. ;), и дешевле почему-то.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Не-не-не, я и про нашу то модель мало что знаю, а уж про другие и подавно ничего не скажу :)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Борщ, кста, жена в ней готовит. Да, не в один приём: сначала обжаривает то что нужно обжарить, а потом уже всё остальное туда сливает/ссыпает, крышку закрывает и всё :)

а в чем принципиальное отличие от кастрюли на плите? там тоже ссыпаешь и крышку закрываешь. только все таки лучше капусточку пораньше, картошечку попожже, а бурачки готовые в самом конце) у меня вообще так получается что все чищу/измельчаю в нужном порядке и по мере подготовки как раз пора засыпать. и почему-то кажется что у кастрюли проще крышку открыть и досыпать. м?

2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Все в мульку сразу, а не "в нужном порядке", немного быстрее за счет небольшого избыточного давления внутри. Намного меньше расход воды (принципиально для блюд, при приготовлении которых нужно контролировать её (воды) количество). Не нужно контролировать готовность, чтобы вовремя выключить плиту (снять с плиты). При обжарке мяса/рыбы они никогда не подгорают (полное отсутствие темных пятен на продукте).

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
немного быстрее
А в скороварке намного быстрее :)
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Не наезжай :)

"Немного быстрее", "намного быстрее" - понятия относительные и индивидуальные. А в цифрах у меня данных нет ;)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

поддержу @kvaky на счет кастрюли на плите

@Bagis, кастрюли-скороварки тоже есть :)

а яйца может мультиварка пожарить, в смысле не просто на всю толщину чтоб прожарилось, а чтобы желток сверху нормальный был?  :noddle:

вот только нормальная варочная поверхность всяко подороже мультиварки выйдет, но опять же у плиты не одна "конфорка", а 3, 4 и более 

а по поводу йогуртов, в инструкции от моей эл.духовки прочитал, что тоже можно делать при 50 градусах, надо будет как нибудь жену подговорить на эксперимент  :)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
а яйца может мультиварка пожарить
Может, но смысла в этом нет.

Основные преимущества мульки перед плитой в том, что при готовке нет необходимости подбирать режим нагрева и контролировать готовность. Это как кофе готовить не в джезве, а в кофеварке.

Йогурт готовят при 38-42 градусах. При 50 бактериям приснится пушной зверек :)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Не наезжай :)

Да я и не думал. При чём этот аргумент был скорее для kvaky.

а яйца может мультиварка пожарить

Давай тогда ещё дальше пойдём: а блины мультиварка может жарить и сама переворачивать, а пиццу могЁт, а семки? :) А гвозди забивать? :)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Если б мешала - было б неплохо.Вся проблема подбора сего агрегата, что беру не для себя и сам с ним буду работать только для объяснения жене.Я не кулинар и многие детали мне не ведомы, а она грамотно объяснить что лучше не может. Стык, понимаешь, наук... :)Может не знает, они ведь все типа интуитивы, а систематизировать что-либо слабо. Потому мужики им и придумывают агрегаты, а они работают с ними лишь одной кнопкой.  :P

@Manul, спасибо за инфу про йогурт (а чего кстати не ёгурт? :)).

Есть там у некоторых режим 3D. И с низу греет и с боку, только что не сверху (тогда бы гриль был). Насколько это необходимо, или так, рекламная замануха? 

А гвозди забивать?  

... И тогда сунули наши лесорубы японской пиле лом.

- "Хрясь" - сказала пила.

- "Ну дык ёптать" - сказали лесорубы и пошли валить лес дальше топорами. :)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Все в мульку сразу, а не "в нужном порядке", немного быстрее за счет небольшого избыточного давления внутри

а не значит ли это случайно что картошка переварится? я уж молчу про бураки, которые кладутся готовыми?

и на резку время все равно уходит и в сумме неважно все сразу или по мере нарезки/натерки. если не комбайном конечно

отчасти наверное стремление все контролировать не дает довериться мультиварке и не заглядывать как оно там)) и душу туда не запихнешь

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
рекламная замануха?
Быстрее всего. В подавляющем большинстве мулек кастрюли люминявые и толстостенные, т.е. достаточно хорошо распределяющие тепло по стенкам. И в общемфиолетово с какого боку (или со всех) она подогревается :)
чего кстати не ёгурт?
Наверное потому, что =Йогурт (от тур. yoğurt)= :)
не значит ли это случайно что картошка переварится?
Ничего ей не будет
бураки, которые кладутся готовыми
У нас их и в кастрюлю закладывают вместе с картошкой и морковью в сыром виде.
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
У нас их и в кастрюлю закладывают вместе с картошкой и морковью в сыром виде

бураки в сыром виде или картошка и морковь?

с украинцами спорить про борщ конечно занятие неблагодарное :D

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть зарегистрированным пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйтесь в нашем сообществе. Это очень просто!


Зарегистрироваться

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.


Войти

  • Google рекомендует