Уход за кофеваркой

Кофе – это тонизирующий напиток, который радует человечество на протяжении уже нескольких веков. Кто-то предпочитает заказать чашечку горячего напитка в ближайшем кафе, кто-то любит самостоятельно постоять у плиты и приготовить себе крепкий кофе по классическому рецепту, а кто-то доверяет этот процесс современной технике – кофеварке.

Существует несколько видов домашних кофеварок: эспрессо, фильтрационные, французский пресс и комбинированные – которые сочетают в себе и фильтрационную кофеварку и эспрессо. Чем же они отличаются?

Французский пресс – этот тип кофеварок, похож на ту же турку, в которой варят кофе традиционным способом. Процесс приготовления кофе заключается в том, что вы засыпаете в нее молотый кофе и просто заливаете кипятком. Быстро и удобно. Производители такой кофеварки утверждают, что ее колба изготовлена из особенного теплоизоляционного материала, и кофе будет оставаться горячий в ней на протяжении часа. Уход за такой кофеваркой элементарный. Просто промывайте ее после каждого использования.

Фильтрационная кофеварка или второе ее название - капельная. Эта кофеварка получила свое название за свой принцип действия: вода, закипая, образует горячий конденсат, который по капле стекает в фильтр с молотым кофе. Там вода обогащается ароматическими веществами зерен и постепенно стекает в колбу. Кофе готов.

Кофеварки эспрессо – в таких кофеварках приготовление кофе происходит за счет давления горячего пара. Эта машина даже сварит для вас капучино – кофе с молочной пенкой.

Ну и наконец, комбинированные кофеварки. Такие кофемашины подойдут людям, которые предпочитают баловать себя разным кофе по настроению, а также для большой семьи, где у каждого свой вкус. Такая кофеварка требует специального ухода, и даже кофе засыпается в нее разного помола.

Неотъемлемой частью каждой кофеварки является фильтр. Они бывают трех видов:

1. Бумажные (одноразовые) – минус в том, что их необходимо постоянно покупать, а это постоянный дополнительный расходы на содержание кофеварки.

2. Нейлоновые – это наиболее распространенный вид фильтров многоразового использования (примерно до 60 завариваний кофе).

3. Золотые фильтры – эти фильтры покрыты специальным износостойким слоем, который заметно продлевает его службу, но соответственно и увеличивает стоимость самой кофеварки.

Уход за кофеварками любого типа не такой уж и сложный. Главное не забывать вовремя проводить очистку от остатков кофейной гущи и молока, если вы любите капучино, и тогда кофеварка будет верой и правдой служить вам долгое время.

Прежде чем самостоятельно начать очистку кофеварки, необходимо обязательно ознакомиться с инструкцией, так как попадание воды в некоторые отсеки прибора просто недопустимы. Никогда не мойте кофеварку, погружая ее в воду. Мыть под струей воды можно только съемные части.

Если вы заметили на стенках кофеварки накипь, то ее необходимо удалить при помощи специальных чистящих таблеток. Их просто добавляют в воду и включают машину в обычном режиме работы, естественно, без кофе. По завершению очистки все резервуары следует дополнительно хорошо промыть водой, чтобы удалить остатки моющего средства. Если в кофеварке есть встроенный фильтр, то это, несомненно, облегчает процесс очистки и не позволяют образовываться большому количеству накипи, только не забывайте их менять. Существуют такие фильтры, которые одновременно и очищают и смягчают воду. Есть современные модели кофемашин, которые снабжены встроенной системой очистки. Необходимо только нажать кнопку и подождать пока этот процесс завершится.

Тем, кто не доверяет очистку своей кофеварки специальным таблеткам, можно предложить несколько народных способов.

Один из таких вариантов это раствор уксуса и воды в пропорции 1:2. Этот раствор необходимо, необходимо залить в колбу и подождать некоторое время. Если же вы не утруждали себя чисткой кофеварки уже долгое время, то раствор следует сделать более концентрированным – 1:1.

Вариант второй. Необходимо взять 1 гр. лимонной кислоты на 4 стакана горячей воды, как только кристаллы лимонки растворятся, добавить еще 4 стакана воды, только теперь холодной. Этот раствор также заливаем в колбу и ждем.

Еще одно очень важное замечание! При чистке кофеварки не стоит использовать соду. Такой раствор наверняка испортит фильтр. Но если вы все таки воспользовались содой, пропустите через фильтр уксус, смешанный с водой, он поможет нейтрализовать ее действие.

Сейчас на прилавках магазинов имеется огромный выбор отбеливающих смесей для стеклянных колб кофеварок, но прежде чем использовать их стоит внимательно изучить инструкцию, а также помнить, что такие смеси ни в коем случае нельзя смешивать друг с другом или с лимонной кислотой и уксусом.

После приготовления раствора согласно инструкции следует:

• Фильтр поместить в кофеварку;
• Раствор влить в резервуар, куда обычно заливается вода;
• Включить кофеварку, чтобы она прошла процесс приготовления кофе;
• По завершении вынуть фильтр и вылить раствор;
• Промыть колбу в теплой воде после остывания.

Так же необходимо помнить, что вновь купленную кофеварку необходимо хорошо вымыть перед использованием. Не пользуйтесь какими – либо моющими средствами, они могут оставить свой запах в колбе и сильно подпортить вкус кофе. По этой же причине не рекомендуется мыть колбу в посудомоечной машине.